Panda Express

بدأت سلسلة باندا إكسبرس في عام 1983 عندما افتتح أندرو تشيرنغ ووالده الشيف الكبير مينغ تساي تشيرنغ وزوجة أندرو، بيغي تشيرنغ، نسخة سريعة من مطعمهم الراقي باندا إن في غاليريا غلينديل في كاليفورنيا. نقل هذا المفهوم المطبخ الصيني الأمريكي من تناول الطعام الجالس إلى صيغة خدمة سريعة يمكن أن تتكاثر بسرعة. أندرو تشيرنغ، الذي درس الرياضيات في جامعة بيكر وحصل على درجة الماجستير في علوم الكمبيوتر، طبق نظرة تحليلية على العمل، بينما بيغي تشيرنغ، الحاصلة على دكتوراه في الهندسة الكهربائية، بنت أنظمة التكنولوجيا التي سمحت للسلسلة بالتوسع. على مدى العقود التالية، نمت باندا إكسبرس إلى أكثر من 2600 موقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة ودخلت الأسواق الدولية بما في ذلك المكسيك وكندا وكوريا الجنوبية واليابان والفلبين، مما جعلها أكبر سلسلة مطاعم آسيوية في أمريكا بهامش واسع.

تركز القائمة على أطباق مطبوخة في مقلاة مصممة للأذواق الأمريكية. دجاج البرتقال، وهو دجاج مقرمش حلو وحامض، يمثل حوالي ثلث إجمالي مبيعات الأطباق الرئيسية. تشمل الأطباق الأساسية الأخرى لحم البقر ببكين، صدر الدجاج الحلو والناري، والروبيان بالعسل والجوز، حيث يحمل الأخير سعرًا ممتازًا. قدمت السلسلة عروضًا محدودة الوقت مثل دجاج البرتقال الحار وشريحة اللحم والروبيان الناري، وفي منتصف عام 2026 بدأت في اختبار روبيان التايفون التشيلي في مواقع مختارة في الولايات المتحدة. تشمل الخيارات الجانبية تشاو مين والأرز المقلي والخضراوات الفائقة. تعمل العلامة التجارية تحت مجموعة باندا للمطاعم، المحدودة، التي تمتلك أيضًا باندا إن وهيباشي-سان، ويقع مقرها الرئيسي في روزميد، كاليفورنيا.

واجهت باندا إكسبرس انتقادات أحيانًا بشأن المحتوى الغذائي لطعامها والمناقشات حول الأصالة الثقافية، لكنها تجنبت إلى حد كبير الفضائح الكبرى. تقدم مؤسسة Panda Cares منحًا دراسية من خلال أندية الأولاد والبنات، وقد تضمنت الحملات التسويقية الأخيرة لاعبي دوري كرة القدم الأمريكية مثل براين توماس جونيور وبيني سيويل في ترويج "Hot OC Takes". تستمر فتح مواقع جديدة، بما في ذلك مواقع في مونومنت، كولورادو وسوربرايز، أريزونا في عام 2026. [تعديل]