KFC

يعود تاريخ كنتاكي فرايد تشيكن (KFC)، والمعروفة في الأصل باسم كنتاكي فرايد تشيكن، إلى فندق ومطعم على جانب الطريق في نورث كوربن، كنتاكي. في مارس 1930، بدأ الكولونيل هارلاند ساندرز في تقديم الدجاج المقلي للمسافرين. بحلول عام 1939، كان قد أتقن طريقة الطهي بالضغط ومزيجًا سريًا من 11 عشبة وتوابل أصبح بصمة العلامة التجارية. افتتح أول امتياز رسمي في 24 سبتمبر 1952، في ساوث سولت ليك، يوتا، بإدارة بيت هارمان. قدم هارمان أيضًا دلو الدجاج الشهير في عام 1957.

في عام 1964، باع ساندرز الشركة مقابل 2 مليون دولار لمستثمرين بقيادة جون واي براون جونيور وجاك سي ماسي. مرت كنتاكي فرايد تشيكن بملكية هيبلاين، وآر. جيه. رينولدز، وبيبسيكو قبل أن تصبح جزءًا من تريكام جلوبال رستورانتس في عام 1997، والتي أعيد تسميتها لاحقًا إلى Yum! Brands. اليوم، تدير كنتاكي فرايد تشيكن أكثر من 31,980 موقعًا في 150 دولة، مما يجعلها ثاني أكبر سلسلة مطاعم في العالم من حيث المبيعات بعد ماكدونالدز. لقد صنعت التاريخ في عام 1987 كأول سلسلة مطاعم غربية تفتح في الصين، والتي أصبحت الآن أكبر سوق لها.

تتركز القائمة على قطع الدجاج المطبوخة بالضغط المصنوعة من وصفة الأعشاب والتوابل الأصلية الـ 11. منذ التسعينيات، توسعت كنتاكي فرايد تشيكن لتشمل سندويتشات الدجاج، واللفائف، والقطع، ودجاج الفشار، والدبل داون. تشمل الأطباق الجانبية البطاطس المقلية، وسلطة الكرنب، والحلويات. واجهت العلامة التجارية جدلًا حول رعاية الحيوان والدهون المتحولة، لكنها تظل قوة عالمية في مجال الوجبات السريعة. [تعديل]