Tampopo

في عام 1985، قدم المخرج جوزو إيتامي كوميديا تعامل الطعام بقدسية الفنون القتالية. يتابع فيلم تامبوبو أرملة تملك محل رامن، تؤدي دورها نوبوكو ميياموتو، تستعين بسائق شاحنة يدعى غورو (تسوتومو يامازاكي) لتحويل عملها الفاشل إلى معبد لشوربة النودلز. صُنع الفيلم بميزانية متواضعة قدرها 1.5 مليون دولار، وأصبح نجاحًا عالميًا في دور العرض، وحصل على تقييم 7.8 على IMDb من أكثر من 46,000 صوت. ينسج إيتامي سردًا رئيسيًا مع مشاهد قصيرة تستكشف دور الطعام في الحياة والحب والموت، مبتكرًا عملاً يتحدى التصنيف ويُطلق عليه غالبًا "فيلم غربي من نوعية النودلز". يضم طاقم التمثيل أدوارًا مبكرة لكين واتانابي وكوجي ياكوشو، مما يضيف إلى إرثه كعرض للمواهب اليابانية.

بنية الفيلم متعمدة ومجزأة. بينما تتدرب تامبوبو ومجموعتها لإتقان الرامن، تنتقل الشاشة إلى مشاهد لعصابي يرتدي بدلة بيضاء يستخدم الطعام كأداة إغراء، وزوجين شابين يلعبان لعبة شهوانية ببيضة نيئة، وامرأة تحتضر توجه طاهياً في إعداد وجبتها الأخيرة. هذه المقاطع، المصورة بنفس العناية التي صُوِّرت بها القصة الرئيسية، تؤكد أن الطعام ليس مجرد وقود، بل هو متعة وقوة وذاكرة وارتباط. يعامل سيناريو إيتامي السعي وراء وعاء رامن رائع بجدية مبارزة ساموراي، لكنه لا يفقد حس الفكاهة أبدًا.

كان الاستقبال النقدي فوريًا ودائمًا. وصفه روجر إيبرت بأنه "واحد من أكثر الأفلام تسلية التي شاهدتها على الإطلاق". حصل الفيلم على درجة 100% على موقع Rotten Tomatoes و82 على Metacritic. فاز بجائزة أفضل فيلم في مسابقة ماينيتشي السينمائية وجوائز كينما جونبوه، وحصل تسوتومو يامازاكي على جائزة الأكاديمية اليابانية لأفضل ممثل. في عام 2017، أصدرت مجموعة كريتيريون نسخة مرممة، مما عزز مكانته كعمل أساسي في السينما العالمية.[تعديل]

في ليلة ممطرة في أحد أحياء الطبقة العاملة في طوكيو، يتوقف سائق الشاحنة غورو ومساعده الشاب غون عند محل رامن صغير لا يُذكر. المالكة، تامبوبو، أرملة شابة تكافح لإبقاء عمل زوجها الراحل واقفًا على قدميه. النودلز الخاصة بها ضعيفة، مرقها رقيق، والمحل شبه فارغ. غورو، رجل قليل الكلام وذو آراء حادة، يخبرها بالضبط ما الخطأ في طعامها. تتألم تامبوبو لكنها يائسة بما يكفي للاستماع.

في اليوم التالي، يعود غورو ويعلن أنه سيساعدها في صنع وعاء الرامن المثالي. يجند فريقًا غير منظم: مجموعة من عمال البناء الذين يصبحون متذوقيها، ومتشرد غامض مسن يخرج من الحي ليقدم نصائح غامضة، وطاهٍ محلي يعلمها أسرار المرق. تدريبهم عبارة عن مونتاج من الانضباط القهري. يتجسسون على المحلات المنافسة، ويحددون الوقت الذي يغلي فيه كل طاهٍ النودلز. يتجادلون حول النسبة المثالية من الدهن إلى اللحم في الشاشو. يتناقشون حول الزاوية الدقيقة لتقطيع البصل الأخضر. يصبح غورو معلمًا صارمًا، يدفع تامبوبو لتحسين كل التفاصيل.

يتخلل هذه القصة الرئيسية عدة مشاهد قصيرة. عصابي يرتدي بدلة بيضاء (كوجي ياكوشو) يأخذ صديقته إلى مطعم فرنسي ويستخدم الطعام كلعبة قوة شهوانية، يسحق محارة في فمه قبل تقبيلها. زوجان شابان في غرفة فندق يلعبان لعبة خطيرة ببيضة نيئة، يقطران الصفار على أجساد بعضهما. امرأة ثرية تموت على مائدة العشاء، وشبحها يستمر في انتقاد تحضير الطاهي لوجبتها الأخيرة. كل مشهد قصير هو فيلم بحد ذاته، يستكشف جانبًا مختلفًا من العلاقة بين الأكل والعيش.

بالعودة إلى محل الرامن، تقدم تامبوبو بطيء. تعاني مع المرق، غير قادرة على تكرار العمق الغني والمالح للمحلات المنافسة. يقرر غورو والفريق إجراءً جذريًا: سيسرقون الوصفة من أفضل محل رامن في الحي. تُصوَّر السرقة كمواجهة غربية، مع موسيقى متوترة ولقطات قريبة درامية للأواني الفقاعية. ينجحون، لكن الوصفة وحدها لا تكفي. يجب على تامبوبو أن تتعلم كيف تشعر بالمرق، وأن تضبط التوابل بالغريزة، لا بالتلقين. يقول لها المتشرد المسن: "الطبخ ليس وصفة. إنه علاقة."

مع اقتراب إعادة افتتاح المحل، تواجه تامبوبو أكبر تحدٍ لها: تذوق نهائي أمام لجنة من ثلاثة نقاد قساة: رجل مسن صارم، وموظف ساخر، وصبي صغير. تُصوَّر المشاهد كمبارزة، كل رشفة تُحلل لعمق نكهتها. النقاد صامتون. تامبوبو تنتظر. ينتقل الفيلم إلى العصابي ذي البدلة البيضاء، الذي دخل للتو إلى متجر صغير مع صديقته. يشتري حفنة من الوجبات الخفيفة الرخيصة ويبدأ في تناولها في ساحة الانتظار. يتحداه شاب متمرد في قتال، لكن العصابي يتجاهله، مركزًا على طعامه. المتمرد، مشتتًا بالرائحة، ينتهي به الأمر بشراء وجباته الخفيفة الخاصة. الصورة النهائية لطفل يرضع من ثدي أمه، أكثر أفعال التغذية أساسية.[تعديل]