The Bear

عندما يرث كارمن بيرزاتو مطعم شطائر شقيقه المتعثر في شيكاغو، تتصادم عوالم مطابخ ميشلان مع الواقع القذر لمطعم لحوم مشوي مثقل بالديون. يتبع المسلسل، الذي ابتكره كريستوفر ستورر، هذا الشيف الحائز على جوائز بينما يحاول إنقاذ كل من العمل التجاري ونفسه. ما يظهر هو صورة للحزن والطموح والعملية الفوضوية لبناء شيء جديد من أنقاض الماضي.

تتكشف السلسلة في مطبخ ضيق وفوضوي في The Original Beef of Chicagoland، حيث يكافح كارمي ديونًا بقيمة 300 ألف دولار، وطاقم عمل مقاوم للتغيير، وقلقه المشل الخاص. يجلب مساعده الطاهي سيدني أدامو أحلامه وعدم أمانه في الطهي، بينما يتمسك صديق العائلة ريتشي جيريموفيتش بالطرق القديمة بولاء عدواني. على مدار خمسة مواسم، يتتبع العرض تحول كل من المطعم وشخصياته، من وضع البقاء على قيد الحياة إلى السعي للحصول على نجمة ميشلان.

حظي مسلسل The Bear بتقدير كبير لواقعه الصادق، وحلقاته الفوضوية ذات اللقطة الواحدة، وقدرته على إيجاد الرقة وسط الضجيج. لقد فاز بالعديد من جوائز إيمي، وجولدن جلوب، وساج، مع إشادة خاصة بأداء جيريمي ألين وايت الرئيسي وكيمياء الفرقة. يتم إنتاج المسلسل بواسطة FX Productions ويبث على Hulu في الولايات المتحدة.[تعديل]

يعود كارمن كارمي بيرزاتو إلى شيكاغو بعد انتحار شقيقه الأكبر مايكل، ويرث مطعم شطائر العائلة، The Original Beef of Chicagoland. المكان في حالة يرثى لها: غارق في الديون، وسوء إدارة، ويعمل به طاقم من الطهاة لديهم طرقهم الخاصة في فعل الأشياء. يجب على كارمي، الذي جاء حديثًا من العمل في بعض أفضل المطاعم في العالم، أن يتنقل في الفجوة بين تدريبه في الطهي الراقي وواقع مطعم بسيط يقدم شطائر لحم بقري إيطالية بميزانية خمسة عشر دولارًا.

مدير المطعم، ريتشي جيريموفيتش، كان أفضل صديق لمايكل. إنه يستاء من تغييرات كارمي والإشارة إلى أن مايكل أدار المكان بشكل سيء. تنضم سيدني أدامو، طاهية شابة حاصلة على شهادة في الطهي ولديها الكثير لتثبته، كمساعدة طاهٍ، وتشكل شراكة غير مريحة ولكنها مثمرة مع كارمي. يشمل المطبخ أيضًا تينا، طاهية خط صارمة ترى كارمي في البداية كدخيل؛ وإبراهيم، محارب قديم هادئ؛ وماركوس، خباز يكتشف موهبته في المعجنات. خارج المطبخ، تحاول شقيقة كارمي، سوجر، الحفاظ على تماسك العائلة أثناء حملها، ويقدم صديق العائلة نيل فاك المساعدة الكوميدية وخدمات الصيانة.

يؤسس الموسم الأول الروتين اليومي الضاغط لـ The Beef. يحاول كارمي تحديث القائمة والأنظمة، ولكن كل تحسين يقابل بالمقاومة. الدين، المستحق لصديق للعائلة يُعرف باسم العم جيمي، يلقي بظلاله على كل شيء. يبني الموسم إلى خدمة كارثية تم التقاطها في لقطة واحدة متواصلة، مما يجبر الجميع على مواجهة نقاط ضعفهم. ينتقل الموسم الثاني القصة: يغلق The Beef، ويبدأ الفريق في تجديد المساحة ليصبح مطعمًا راقيًا يسمى The Bear. يأخذ كل شخصية رئيسية رحلة شخصية. يسافر ماركوس إلى كوبنهاجن لدراسة المعجنات مع طاهٍ عالمي. يخضع ريتشي لتدريب في مطعم حاصل على نجمة ميشلان ويكتشف شعورًا بالهدف في الخدمة. تبحث سيدني عن الأطباق وتقاتل متلازمة المحتال. يبدأ كارمي علاقة مع كلير، صديقة طفولة، بينما يكافح مع ذكريات مايكل. ينتهي الموسم بعرض تعريفي متوتر للأصدقاء والعائلة.

يستكشف الموسم الثالث تداعيات تلك الافتتاحية. The Bear هو الآن مطعم عامل، لكن الضغط يتزايد. يصبح كارمي مهووسًا ومثاليًا، مما يدفع الجميع بعيدًا. تتلقى سيدني عرض عمل من طاهٍ مشهور. يحاول ريتشي الحفاظ على ثقته الجديدة. ينتهي الموسم بانتظار الفريق لمراجعة حاسمة. يجدهم الموسم الرابع يواصلون التقدم، ويتعاملون مع مشاكل سلسلة التوريد، وتناوب الموظفين، وتدهور الصحة العقلية لكارمي. يجب على سيدني أن تقرر ما إذا كانت ستقبل عرض شراكة من طاهٍ منافس. ينتهي الموسم بخروج كارمي، تاركًا المطعم لسيدني وريتشي وسوجر. الموسم الخامس والأخير، المتوقع في عام 2026، سيتابع الثلاثي وهم يحاولون تقديم خدمة أخيرة بدون كارمي، على أمل الحصول على نجمة ميشلان مع تعلم أن قيمة المطعم تكمن في أفراده، وليس في جوائزه.[تعديل]